2018 Ruppertsberg Nußbien Sauvignon blanc fumé Spätlese

Flaschenansicht Ruppertsberg Nussbien Sauvignon blanc fumé
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Ein trockener Spitzenwein aus unserem Stammwingert in der Lage Ruppertsberger Nußbien. Erstmals... mehr
Produktinformationen "2018 Ruppertsberg Nußbien Sauvignon blanc fumé Spätlese"

Ein trockener Spitzenwein aus unserem Stammwingert in der Lage Ruppertsberger Nußbien. Erstmals haben wir Sauvignon blanc in dieser Spitzenlage gepflanzt, die bisher nur Riesling und Pinot noir vorbehalten war. Mit einem Mostgewicht von weit über 100°Oe haben wir einen auserlesenen Spitzenwein in diesem jungen Weinberg geerntet. Durch den späten Lesezeitpunkt konnten wir die Beeren zur maximalen Reife führen und eine unerreichte aromatische Dichte erreichen. Aromatisch erinnert der Sauvignon fumé an tropische Aromatik mit Passionsfrucht und hochreifer Honigmelone. Die zarten Röstaromen des Ausbaus im Holzfasses flankieren diese Aromatik und bilden ein spannungsreiches Wechselspiel am Gaumen. Der Sauvignon fumé ist inspiriert vom Verständnis großer Weine unserer französischen Nachbar und bietet Lagerpotential für viele Jahre. Wir empfehlen daher vor dem Genuss den Wein zu dekantieren und im großvolumigen Glas zu servieren.

Jahrgang: 2018
Ort: Ruppertsberg
Lage: Nußbien
Rebsortenfamilie: Cabernet
Weinart: Weißwein
Geschmack: trocken
Aromatik: Johannisbeere, Maracuja, Grüner Paprika
Speiseempfehlung: Fisch, Weißes Fleisch
Anlässe: Besondere Anlässe, Nacht am Lagerfeuer, Abends zu zweit
Moods: besonnen & standhaft
Restzucker [g/l]: 2-4 g/l
Säure [g/l]: 4-5 g/l
Alkoholgehalt [% vol.]: 14,5 % vol.
Qualitätsstufe: Prädikatswein Spätlese
Inhalt [ml]: 750 ml
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
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