2017 Casamero Cuvée

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Produktnummer: 1723
Expertise "2017 Casamero Cuvée"
Unser Top-Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Erträge wurden auf ein Minimum reduziert, um bereits im Weinberg ein Maximum an Konzentration und Reife zu erzielen. Die Vergärung erfolgt für mehrere Wochen auf der Maische, zur Extraktion von Farbpigmenten, Tanninen und Aromen aus der Beerenhaut. Unmittelbar im Anschluss an die Vergärung wir der Wein für 18 Monate in französichen 225l-Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Die klassische Bordeaux-Cuvée bringt konzentrierte Fruchtaromen schwarzer Johannisbeere, gepaart mit Pflaume, Lakritz und etwas schwarzer Olive. Röstaromen sind perfekt in den Wein eingebunden und flankieren das aromatische Ensemble behutsam.
Alkoholgehalt [% vol.]: 13,5
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Aromatik: Johannisbeere, Kaffee, Lakritz, Schokolade, Tabak, Vanille
Geschmack: trocken
Inhalt [ml]: 750
Jahrgang: 2017
Klassifikation: Superior
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rebsortenfamilie: Cabernet, Merlot
Restzucker [g/l]: 0-2
Speiseempfehlung: Rind
Säure [g/l]: 6-7

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