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Produktnummer: 2111
Expertise "2021 Auxerrois"
Ein vielschichtiger Weißwein der Traditionssorte Auxerrois. Durch konsequente Ertragsreduktion und Selektion, sowie den Ausbau im 600l-Halbstückfass, entfaltet dieser Wein nicht nur in der Nase, sondern insbesondere am Gaumen ein fulminantes Spiel kräftiger Rebsortenaromatik, wie reifer Quitte und Birne, sowie wohl dosierte Avancen von Walnuss und Caramel. Der besondere Stil dieses Weins macht ihn zu einem herausragenden Essensbegleiter, wie zum Beispiel aromatische Hauptspeisen mit kräftigem Gorgonzola, oder gebackenem Lachs. Dieser Weißwein ist mit einem hochwertigen Naturkork verschossen, der eine Reifung auf der Flasche über lange Zeit ermöglicht.
Alkoholgehalt [% vol.]: 13,5
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Aromatik: Birne, Honig, Quitte
Geschmack: trocken
Inhalt [ml]: 750
Jahrgang: 2021
Klassifikation: Superior
Qualitätsstufe: Prädikatswein
Rebsortenfamilie: Burgunder
Restzucker [g/l]: 4-6
Speiseempfehlung: Käse, Salat, Tapas
Säure [g/l]: 5-6

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