Fumé Weiß

Unsere weißen Fumé-Weine sind auserlesene Spitzengewächse, die Tropfen für Tropfen ein Abbild gewachsener Qualität sind. Ausgebaut im Halbstück oder in vorbelegten Barriques, prägt diese besondere Ausbauart den Charakter des Weins mindestens genauso wie seine Herkunft. Wir haben neben französisch inspirierten Weißweinsorten ebenfalls typische deutsche Rebsorten mit dieser Fumé-Stilistik vinifiziert.

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Fumé Rot

Noch mehr als für Weißweine, zählt die Reife der Rotweine im Holzfass international zur gängigen Praxis für wertvolle Rotweine. Unsere Fumé-Rotweine sind allesamt im kleinen 225l Eichenfass (Barrique) ausgebaut und in unterschiedlicher Länge diesem Reifeprozess unterzogen. Den Anfang bildet unser Porta Vinea Cuvée und den Abschluss unser Casamero Rotweincuvée.

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